Horno mixto con pantalla digital y biblioteca de programas. Programas de ahumar, de Delta T y de Baja Temperatura. Ventilador con autoinversión sentido rotación y 3 velocidad ventilador, de los cuales una estática. Control activo humedad en cocción. Doble nivel de generación de vapor. Función ECO por la reducción de gastos durante la cocción y el lavado. Sistema de lavado de doble efecto higienizante, con inserción manual del líquido de limpieza. Dos programas de lavado. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
| Display |
Digital a segmentos |
| Manija puerta |
con apertura a la derecha |
| Alimentación |
Gas |
| Porciones para cocción |
n° 140 |
| Sonda cocción |
Singlepoint, standard |
| Control Energia |
Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia |
| Capacidad bandajas GN |
10 x 1/1GN |
| Capacidad bandajas 60×40 cm |
8 – con el accesorio |
| Lavado automático |
de doble efecto higienizante |
| Voltaje |
230V 1N~ / 50Hz |
| Peso neto |
170 kg |
| Peso bruto |
182 kg |
| Ancho embalaje |
101 cm |
| Altura embalaje |
125,6 cm |
| Profundidad embalaje |
96,5 cm |
| Ancho |
92 cm |
| Altura |
97,5 cm |
| Profundidad |
87,4 cm |
| Potencia electrica |
0,8 kW |
| Potencia gas |
19,5 kW |
| Dimenesiones |
92×87,4×97,5 cm |
| Embalaje |
101×96,5×125,6 cm |
