Description
HORNO MIXTO ELÉCTRICO MULTIFUNCIÓN PLUS 12X2/1GN
Horno mixto con pantalla digital y biblioteca de programas. Programas de ahumar, de Delta T y de Baja Temperatura. Ventilator con autoinversión sentido rotación y 3 velocidad ventilador, de los cuales una estática. Control activo humedad en cocción. Doble nivel de generación de vapor. Funcion ECO por la reducción de gastos durante la cocción y el lavado. Sistema de lavado de doble efecto higienizante, con inserción manual del líquido de limpieza. Dos programas de lavado. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
| Display | Digital a segmentos |
| Porciones para cocción | n° 335 |
| Capacidad bandajas GN | 12 x 2/1GN – 24 x 1/1GN |
| Manija puerta | con apertura a la izquierda, incluso con las manos llenas |
| Control Energia | Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia |
| Lavado automático | de doble efecto higienizante |
| Sonda cocción | Singlepoint, standard |
| Alimentación | electricidad |
| Voltaje | 400V 3N ~ 50 ÷60 Hz |
| Peso neto | 260 kg |
| Peso bruto | 280 kg |
| Ancho embalaje | 132 cm |
| Altura embalaje | 142 cm |
| Profundidad embalaje | 114 cm |
| Ancho | 117,8 cm |
| Altura | 119,5 cm |
| Profundidad | 109 cm |
| Potencia electrica | 27,5 kW |
| Altura alimentación electrica | 47 cm |
| Agua fría | 51 l/h |
| Diámetro agua fría | 3/4″ |
| Altura alimentación agua fría | 47 cm |
| Diámetro desagüe agua | 4 |
| Altura desagüe agua | 1 cm |
| Dimenesiones | 117,8x109x119,5 cm |
| Embalaje | 132x114x142 cm |
